职位介绍

1、擅长烹饪潮菜和粤菜，有几样自己招牌菜品，能根据宾客饮食习惯，合理搭配营养膳食；
2、负责各类食材的处理，烹饪、摆盘，能独立按照标准完成出品流程；
3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品；；
4、制作中严格按操作规程烹制，保证菜品质量，对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照操作规程和产品的标准执行，注意卫生、安全和节约；
5、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具、设备的保养、存放。
任职要求：
1、年龄50岁以下，至少5年以上国际五星酒店或3年以上高端会所厨师经验；
2、须持有厨师岗位相关资格证书，健康证；另持有营养师、烹调师、面点师等相关资格证书者优先；
3、至少2年主管经验，.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
4、安全意识强，能独立管理好厨房安全；
3165 6949-2|171 3596 1890 265、身体健康，精力充沛，有创新意识。